Musaca(romanian/english)

Musaca.Cum traducem musaca in english?Pai nu traducem,ca nu stim.

(How do we translate “musaca” in english?We don’t,cause we don’t know how)

Musaca/moussaka……ceva gen (something like that)

Deci,de acum inainte o sa incerc sa postez in romana SI engleza,pentru cine e interesat.

(from now on,i’m gonna try and post in romanian AND english,for who’s interested.)

Shi chan,i hope this helps ^O^

 For you Shi chan, “musaca” is pronounced ムサカ . Wakarimasu ka? ^O^ And i used this to practice a little more,please let me know what i wrote wrong,ok?

Deci sa incepem/Let’s begin

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente.Nu stiu cantitati,pentru ca eu folosesc instinctul,nu cantarul :)

We’re gonna need the following ingredients.I can’t tell you the exact quantity,because i’m using my instinct,not my scale

Cartofi/Potatoes/ジャガイモ

Carne tocata/Minced meat/ひき肉

condimente(sare,piper,ce mai vreti)/condiments(salt,pepper,what else u like)/調味料 ( 塩,コショウ)

Ceapa/Onion/タマネギ

Marar,patrunjel/Dill,parsley/ディル ,パセリ (P.S.Shi chan,give me the words for dill and parsley,or are these right?)

Oua/Eggs/卵

Smantana/Cream/クリーム (maa,hontou ka Shi chan?Tadashii desu ka?)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~PREPARARE/HOW TO COOK/料理~~~~~~~~~~~~~~~~

La inceput,amestecam carnea tocata cu sare,piper,patrunjel,verdeata,ceapa si ce va mai pofteste sufletelul si apoi se caleste putin.

First of all you mix the minced meat with the condiments,dill,parsley,onion and what else you would like in there and then you cook it a few minutes.

Facem chipsuri )))) LOL,adica prajim cartofii taiati felii

(We make some chips…LOL,no,we fry the potatoes cut in slices)

Apoi se aseaza un strat de cartofi intr-o cratita in care s-a pus un pic de ulei/You arrange one layer of potatoes in a pot,after you put a little bit of oil in it

Apoi adaugam un strat de carne

(We add a layer of meat)

Apoi alt strat de cartofi.(Then another layer of potatoes)

Si apoi alt strat de carne si ultimul strat-cartofi.

Then another layer of meat and the last layer – potatoes.

Acum bagam totul la cuptor.(Now we cook it in the oven for a while)

Intre timp amestecam smantana cu ouale(Meanwhile,we mix the cream with the eggs)

Si turnam acest amestec peste straturile de cartofi si carne(And we pour this mix over the layers of potatoes and meat)

Mai lasam la cuptor pana este gata amestecul de smantana+oua/We cook it a little bit more,until the cream/eggs mix is cooked.

Dupa asta puteti sa adaugati inca putina smantana sau iaurt pe portie

After that you can add some more cream or yogurt on top of your share.

Pofta buna/Let’s eat/いただきます

Ciorba de burta

Seara buna!

 Am facut ciorba de burta.Un pic(mai mult)atipica,dar foarte rapida,usoara si gustoasa.Asa ca impart cu voi

1 pachetoi de burta congelata(fideluta)

1 morcov mare

1 ceapa mare

1 legatura leustean

sare

otet

smantana

2 galbenusuri

1 capatana de usturoi

Bun.Deci,am fiert burta intr-o apa.Am schimbat apa si am pus-o iar la fiert.

Am taiat ceapa in 4,morcovul fasii si le-am adaugat in ciorba.Am pus si legatura de leustean,netocata,frunzele intregi.Si un piculet de sare.

Separat am curatat si pisat usturoiul

Am pus un praf(mai mare)de sare

Apoi vreo doua linguri mari de smantana

Cele doua galbenusuri de ou

Si apoi cam jumatate de pahar de apa rece.

Dupa ce am amestecat asta bine,am scos din ciorba leusteanul si ceapa.Morcovul l-am lasat(a se vedea la sfarsit de ce)si am pus cam doua linguri de otet.Am oprit focul si am adaugat amestecul de smantana(sau mujdeiul?)

Si cam asta e.Asta e ciorbita cu tot cu burta:

Iar asta este o portie a mea,numai zeama si morcov.De aia am lasat morcovul : eu nu mananc burta,ci numai zeama,si am zis sa am si eu ce sa mestec )

In portie se adauga desigur dupa gust smantana si otet.

Pofta buna

Cozonac Rosenkrantz

Buna dimineata.

Va scrie o persoana extrem de racita=extrem de obosita=care nu se va intinde mult la vorba.

De Revelion am facut cozonac Rosenkrantz.Care numele lui vine de la floare(Ca e in forma de floare!!!!!!!!)si de la zaharul caramelizat in care este invelit.Apropo,eu am mancat numai putin miez,nu il pot manca din cauza invelisului.Data viitoare incerc sa il fac fara caramel,pentru ca este ffff bun!

Asa,am facut niste modificari la reteta : am pus mai multa faina decat scrie in reteta(adica am pus cat a incaput),am pus si cacao in crema de unt,am pus mai mult zahar decat scrie(cred ca aproape dublul cantitatii)si am pus ulei in aluat cand am framantat.Si a intrat ceva ceva ulei…probabil o cana sau cam asa.

Booooon.Deci reteta mi-a fost recomandata de catre chef Angel si este cea de aici :

http://gourmandine.ro/retete-aluaturi-dulci/cozonac-rosenkrantz/

Nu are rost sa ma mai intind si eu,mai ales ca in afara de ce am scris mai sus,nu am modificat nimic in reteta.

Acesta este cozonacul meu.Il recomand cu drag,este absolut extraordinar de bun(daca va tin dintii sa-l mancati,nu ca pe mine).Daca voi reusi sa il fac fara caramel (pentru babele si mosii ca mine) si sa iasa bun,revin

Am uitat sa fac o poza si dupa ce l-am taiat Si Angel,imi pare rau ca nu m-am tinut de cuvant cu poza aia de care ziceai tu Data viitoare

 

V-am pupat,pofta buna :*